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    绿茶最好放厨房冷柜、冷藏展示柜、超市冷藏柜
    时间:2014/12/1 20:07:46  来源:本站原创  点击:845

           茶叶极易吸湿、吸味,若储存方法不?#20445;?#23481;易吸附空气中的水分或者异味,短时期内就有可能失去茶叶本身的风味。越是发酵程度轻、香气高的名贵茶叶,越是难以保存,绿茶最好放在厨房冷柜、冷藏展示柜、超市冷藏柜里。

           在所有茶叶中,绿茶最好放在厨房冷柜、冷藏展示柜、超市冷藏柜里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存时间短,需要随时喝,?#23665;?#32511;茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

           需要注意的是,从厨房冷柜、冷藏展示柜、超市冷藏柜冷冻室中取出茶叶?#20445;?#24212;先让茶罐内茶叶温度回升至室温后再取出,否则茶叶容易凝结空气中的水分,从而增加茶叶的含水量,导致余下的茶叶加速劣变。可?#36234;?#36141;买的茶叶用多个小包分装,再放入厨房冷柜、冷藏展示柜、超市冷藏柜中,每?#25105;?#33590;时只需要取出一小包即可,对其他茶叶的品质影响不大。

           乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在厨房冷柜、冷藏展示柜、超市冷藏柜内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比?#31995;停?#38472;化变质的速度?#19979;?#23481;易储存;而花茶具有浓郁的花香,在低?#32511;?#20214;下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。

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